Hva er forskjellen mellom ultralydskjærekniver og tradisjonell kutting?

Ultralydskjæreknivutstyret består av en ultralydsvinger, et ytre skall, et horn, en titanlegeringskniv og en CNC-drevet strømforsyning. Enheten vibrerer ved høye frekvenser på 40kHz eller 20kHz, noe som reduserer friksjonsmotstanden på skjæreoverflaten. Denne lave friksjonen gjør at skjærekniven kan skjære mat jevnt, noe som gjør skjæreoverflaten ren, vakker og ikke deformert. I tillegg reduserer ultralydskjæring matrester under skjæreprosessen. Dette reduserer mer nedetid for å rydde opp i produksjonssystemet. Denne enheten kan også enkelt installeres i ditt nåværende produksjonssystem for å hjelpe deg med å fullføre kuttingen bedre.

Ultrasonisk skjæreknivutstyr er forskjellig fra tradisjonelle skjæreverktøy. Ultralydskjæring er bruken av ultralydenergi for lokalt å varme og smelte det kuttede materialet, og dermed oppnå formålet med å kutte materialet. Så ultralydskjæring krever ikke skarpe kanter, og krever heller ikke betydelig trykk, og det vil ikke forårsake kantkollaps eller skade på materialet som kuttes. Samtidig, på grunn av ultralydvibrasjonen til skjærebladet, er friksjonsmotstanden spesielt liten, og materialet som kuttes er ikke lett å feste seg til bladet. Dette er spesielt effektivt for å kutte klebrige og elastiske materialer, frosne materialer som mat, gummi eller gjenstander som ikke er lett å sette under trykk.

Søknadsomfang:
Etter år med utvikling har dette utstyret blitt mye brukt i ulike næringsmiddelindustrier og har oppnådd gode resultater. Det vil definitivt erstatte tradisjonelle kuttemetoder i fremtiden.
Mattypene som kan kuttes med ultralydskjærer inkluderer hovedsakelig smørbrødkake, smørbrødkake, brød, sveitserull, daddelkake, shortcake, moussekake, rumpehudlim, pizza, Sachima, sjokolade, kjeks, ost, diverse søtsaker, etc. .

Produktfordeler:
1. Flerlags produktskjæring kan opprettholde ingen fargekryss mellom lagene.
2. Fordeler med ultralydskjæring: Snittet er delikat, fritt for spon og fester seg ikke til kniven.
3. Multifunksjonell, sammensatt av flere sett med skjærekniver, egnet for bruk på produktets samlebånd.
4. Det finnes et bredt utvalg av skjæreobjekter som kan tilpasses til frosne produkter og kremete produkter.
5. Vi kan tilpasse og utvikle produktskjæremodeller i henhold til kundens behov.